尊敬する人。

何年も前から「お手本」＆「目標」にしている青山のレストラン「カシータ」の高橋オーナーです。ベラボウにブラボウな経営者です。本当です！
カシータはあまりの素晴らしい接客にリピーターが後を絶たずなかなか予約が取れないとも言われている奇跡のレストランです。
私もいろんな飲食店に行っていますが、接客が素晴らしくて感動の涙を流したのはここカシータのみです。
私がカシータで流した涙のエピソードを高橋オーナーに伝えたら、眼を潤ませて真剣に聞いてくれました。
いつか『奇跡のレストラン』というタイトルでドラマをプロデュースしたいなぁ。