初＆祝！ケーキサミット進出。

オーナーシェフが集い「売れるケーキではなく食べてほしいケーキ」を創り、提供し、思いを伝え、食べてもらい、お客様から感想を聴く。という「ケーキサミット」というイベントが仙台で定期的に開催されています。

いつもはお客の立場で参加していたのですが今回お店側として初参加させていただくことになったのです。やったぁぁぁぁぁ！

開催日はいよいよ明日、ドキドキワクワク。

与えられたテーマは「6月」です。

それを受けて、当店では『ジューンブライド』という名のプリンを創りました。

生地は本場タイランド産のジューシーなココナッツミルクをふんだんに使用した純白プリン、口解けの良いホワイトクーベルチュールチョコのソースをプリン生地の中心に隠し、柔らかくふんわりとした甘さの生クリームをトッピングし、「新婦の口紅＆ほほ」をイメージした甘酸っぱいラズベリーソースをデコレーション。上から「新婦のベール」をイメージしたホワイトクーベルチュールチョコを薄く削って仕上ました。ふぅっ。

今回は告知と同時にSOLD OUTでしたのでご案内できませんでしたが。次回開催のときはご案内できるといいなぁ。

ニューフェイス♪

今年高校を卒業したばかりの「平成生れの3人娘」が入社しました！20倍以上の倍率で入社してきた自慢のスタッフです。

141店も本店も彼女たちが中心に笑顔と元気とあったかさをコンセプトに販売しております。

まだまだ不慣れではありますが素敵なスタッフたちですのでお気軽に声をかけてあげてください。

初♪新規出店！

地元仙台のデパート『141』の4Ｆに4/29～8/24までの4ヶ月限定ショップをＯＰＥＮしちゃいます♪♪

短期とはいえ初の新規店舗ですので不安と心配と期待がシェイクされた気持ちです。

でも、ワクワクしているのも事実です。

友人や先輩たちの仲間の店のプリンや焼き菓子、プリングッズなども販売予定ですので、お近くに来た際にはお立ち寄りくださいませ。

そして、ご来店の際には「ブログ見てまぁす！」というと特典があるとかないとか。うふふふ。

さぁ、今夜はこの新店舗の内装についての打ち合わせです。

１４１から出航！

地元百貨店「１４１」での単独店舗販売がスタートしました。

雑貨・書店・香水などを扱うフロアーでの販売は不安とワクワクが同居しております。

テーブルやイスもありますのでお客様の「生の声」が聞けるのが醍醐味のひとつでもあります。

お気軽にお寄りいただければ幸いです。

出航決定。

地元の百貨店にて初売り（1月2日3日）期間中二日限りの出店が終わりました。

食料品売り場でもなく飲食店も全くないフロアーでの販売だっただけに百貨店担当者のＭさん私も「不安」がありました。

でも、Ｍさんの「面白そうですよね」に私も大いに共感し実施することにしました。

結果は大成功！！2日間で約500個のプリンをお客様へ提供することが出来ました。

この実績によりこの売り場で1月10日から1月末までの販売が決定しました！！詳細はＨＰの新着情報に近日中にアップします。

百貨店で3週間も販売させていただくことは当店にとっても非常に嬉しい機会（チャンス）ですので、大いにハッスルしたいと思います。

ワクワク打ち合わせ。

仙台市内の某ファッションビルにて打ち合わせ。

このビルでは食品はほとんど扱っていない。もちろんスイーツショップも存在しない。このビルに来るお客様もスイーツを求めに来るわけじゃない。

だけど、だからこそワクワクなんです。

だって、こんなところで売っていたらお客様がびっくりしちゃうもん。

そして、味でもびっくりさせて「感動」を届けられたら嬉しいなぁ。

あっ年賀状っ！！

毎年「来年は早く書こう」とココロに決めるもののなかなか早く書けない。

でも、来年は「子年」実は私の生まれ年なんです。なんとか早めに仕上げますっ。

ヨガな夜。

今夜は「ヨガ」初体験してきます。

自分のココロとカラダと向き合って、未知なるエネルギーを浴びてまいります。

ブログ開店。

はじめまして。

宮城県仙台市でプリン専門店「ぷりん家」を営んでいる竜Hey!です。

熱血体育会系で涙もろく濃い顔と性格の３０代です。

プリンが大好きで２年半で２０００種類以上つくり、２００５年の１２月１２日に開店いたしました。

２００６年９月には念願の株式会社にすることができました。

４７都道府県に４７人の経営者仲間をつくり、４７種類のご当地プリンを創るのが「夢」です。

日常のプリンな出来事を徒然なるままに書いてまいります。

どうぞよろしくお願いいたしまっす！